ถ่าย 4 วัน 25 บู๊ท! น่าสนใจทุกบู๊ทเลย
ครั้งนี้เป็นการร่วมงาน Thaifex ทุกวันครั้งแรก บอกเลยว่าประทับใจกับความตั้งใจผู้ประกอบการทุกคน เข้างาน 5 วัน ตั้งแต่วันที่ 28 พค. - 1 มิย.
วันแรกไปดูไม่ได้ถ่าย เพราะเน้นไปเดินสำรวจพื้นที่ และพูดคุยนัดแนะบูทต่างๆ
ได้ถ่ายทั้งหมด 4 วัน รวมทั้งหมด 25 บริษัท สำหรับช่องน้องใหม่ Swana Channel ร่วมกับ SayCook Channel
- ตาลบุรี : น้ำตาลโตนด เจ้านี้เป็นน้ำตาลโตนดแท้จากเกษตรกรสงขลา
- บ้านตาลปึก : น้ำตาลปี๊บจากน้ำตาลอ้อย ขายมานานมาก ใครเห็นต้องร้องอ๋อ ราคาเป็นมิตร
- น.เนื้อ : สองวัยรุ่น ผู้บุกเบิกเนื้อไทยวากิว ราคามิตรภาพ ที่สำคัญเป็นรุ่นน้องวิศวะลาดกระบังด้วย
- ติดตู้ : จากหัวปลาช่องนนทรีย์ อาหารแช่แข็งที่เกิดจากช่วง Covid เปลี่ยนอาหารที่เตรียมในครัวร้านอาหารให้เป็นอาหารแช่แข็งส่งขาย
- ชามทอง : ข้าวอีสานมาตรฐานเวิลด์คลาส เพราะผ่านการทดสอบรสชาติที่ Brussel และผ่านการทดสอบรสชาติจากสถาบันทดสอบ Favor
- Sirikhun : seafood แช่แข็ง ที่ใช้กระบวนการทำความสะอาดด้วยโอโซน และรู้จริงเรื่อง Seafood ที่ทำให้เชื่อว่าซื้อแช่แข็งจาก Sirikun ไม่แพ้การซื้อสดใช้แน่นอน
- Cassius Milk Tea: ชานมเม็ดมะม่วงหินพานต์เผาเจ้าแรกของโลก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผาสูตรโบราณโดยคนไทย
Day 2
- Alfredo Pizza : ตำนานพิซซ่าที่มีมากว่า 25 ปี ไปร้านสะดวกซื้อที่ไหนต้องเคยเห็น พร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่ๆมากกมาย
- Bangkok seafood : อาหารแช่แข็งที่หน้าตาดีมากๆด้วยระบบ Skin Pack พร้อม Ready to Cook และ Ready to Eat
- Saha farm : การกลับมาครั้งแรกในรอบหลายปี รีแบรนด์สวยมาก พร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่ ปลาดุกแช่แข็ง
- Kane’s Sugar : น้ำตาลอ้อยที่มีค่า Low GI 53 สามารถเอาไปทำขนม ทำอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนสูตรได้เลย เพราะกับคนห่วงสุขภาพ และเบาหวาน
- Fuji electric : ตู้ Vending Machine จากญีปุ่น แต่ราคาดีมาก ของใหม่เป็นตู้อาหารแช่แข็ง พร้อมไมโครเวฟ
- น้ำปลาร้าตราแม่บุญล้ำ : น้ำปลาร้าอันดับ 1 ในประเทศไทย รสชาติไม่โหน่ง พร้อมมาตรฐานจัดเต็ม GMP, GHPs, HACCP เคล็ดลับอร่อยกว่า 50 ปี
- Meal Mate : เนยแท้จากนิวซีแลนด์แบรนด์ไทยที่แถมกล่องพลาสติกใส่มาด้วย ราคาดีมาก พร้อมกลิ่นหอมที่ไม่แพ้แบรนด์ดัง
Day 3
- Nimnim noodle : เส้นไข่ขาวที่ได้รางวัลนวตกรรมจาก NIA สุขภาพดีทำอาหารได้หลากหลาย และผลิตภัณฑ์ใหม่พาสต้าไร้แป้ง ดีงามมาก เหมาะกับชาวคีโตมากๆ ที่สำคัญเพื่อนแมนเป็นเจ้าของด้วย
- KCF : ผู้รอบรู้เรื่องไข่ ทำอะไรก็อะไร ไข่สาว ไข่อิสระ ไข่ทามโก ไข่เกาหลี ไข่สมุนไพร ไข่ขาวขวด ไข่พาสเจอไรต์ ถามอะไรตอบได้ มีเยอะมากๆ รักเลยสายไข่
- Meat Avatar : เพิ่งรู้ว่าหมูสามชั้่น Plant Based ก็อร่อยได้ขนาดนี้! ,ข้อสังเกต Plant Based บางแบรนด์แพ้ทอด หรือแพ้ต้ม เพราะจะทำให้กลิ่นแปลกไป แต่แบรนด์นี้ไม่กลัว!
- Chocolasia : มารู้จากโลกช็อคโกแลต Chocolate Nibs, Mass, Butter หรือ White Chocolate เครื่อง Tempering, Comfit,Chocoform จาก Semi อุปกรณ์ช็อคโกแลตอันดับ 1 จากอิตาลี
- J square Siroma : ผู้ผลิตน้ำเชื่อม รู้ใจสายหวาน กับรสชาติที่พัฒนาร่วมกับไต้หวัน ที่สำคัญ รสชาติดี ราคาดีด้วย
- Thaiaochi fruits : ไอศครีมฟรีตดราย โยเกิร์ตฟรีตดราย ไอเดียสุดล้ำ จากเจ้าของฟาร์มทุเรียนจากจันทบุรีเจ้าใหญ่ และผลไม้ฟรีตดรายมากมายที่อร่อยกรอยทานง่าย
Day 4
- MNT Food Machine: กระทะกวนผสม ต้ม ผัด แกง ทอดได้อัตโนมัติ เจ้าเดียวในไทยที่เป็นทองเหลืองเชื่อมกับ Stainless ได้ ทำให้ได้อาหารที่ร้อนทั่วถึง
- Top pack : อาหารกล่อง เริ่มจากเล็กๆ ไปถึงใหญ่ระดับส่งออก มาที่เดียวมีคำตอบหมด ที่สำคัญ ราคาดีกว่าที่คิดมาก
- ทรัพย์คลังทอง : แหล่งรวมอุปกรณ์อัตโนมัติในครัวใหญ่ และครัวกลาง เมื่อค่าแรงแพง อุปกรณ์ก็ช่วยได้มากจริงๆ
- Good temp : มารู้จักว่าถ้าอยากมีรถแช่แข็ง แช่เย็น ต้องรู้อะไร ที่สำคัญรถคันนี้ทำอุณหภูมิได้ถึง -25C สบายๆ
- N2ICE : ผู้ชำนาญด้านไอศครีม เจลลาโต้ ซอฟเสริฟ กับความรู้ว่าอะไรคืออุปกรณ์ที่จำเป็นมากที่สุดในการทำแต่ละอย่าง และอะไรที่ประหยัดได้ พร้อมแจกสูตรไอศครีมกันฟรีๆ
ถ่ายไป 4 วัน ถึงขนาดต้องจองโรงแรม เพราะถ้าเดินทางไปกลับน่าจะไม่ไหว เมื่อยมากทั้งช่างภาพ และพิธีกร
กำลังคิดว่าจะทำยังไงคราวหน้าถ่ายได้มากกว่านี้ เพราะมีผู้ประกอบการจำนวนมากที่น่าสนใจมากมายจริงๆอิ่มอร่อยตลอดงาน เพราะมีให้ชิมตลอดปีนี้ พร้อมมาให้กำลังใจเพื่อนแข่ง TUCC ปีนี้ เก่งมากๆ
คอยติดตาม และให้กำลังใจพวกเราได้ที่ Youtube Swana Channel และ Youtube SayCook Channel นะครับ
